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2025-08-12,星期二
繼上一期我們聚焦啤酒苦味值的精準測控,本期我們將目光轉向另一位“風味守門人”——溶解氧。這位看不見的影響者,不僅關乎發(fā)酵是否順利,更直接決定了啤酒的風味穩(wěn)定性與保質期長短。
溶解氧:影響啤酒品質的關鍵因素
溶解氧在啤酒生產中至關重要,它不僅影響酵母的繁殖,還決定了啤酒的風味穩(wěn)定性和保質期。精準監(jiān)測溶解氧水平,是啤酒廠質量控制的基本要求。
氧氣對發(fā)酵過程至關重要
過少:可能導致發(fā)酵停滯、風味異常、酵母代謝異常
過多:可能導致發(fā)酵過熱、風味變差、酵母增長過快
氧氣影響啤酒的風味和保質期
溶解氧即使在極低濃度(<30 ppb)下,依然會與啤酒風味物質發(fā)生反應
溶解氧含量越高,啤酒保質期越短,風味穩(wěn)定性越差
如何高效監(jiān)測溶解氧?
Orbisphere M1100熒光法溶解氧傳感器全新升級!搭配Orbisphere 410控制器——為您帶來智能、高效的監(jiān)測解決方案!
精準&高效:測量頻率低至2秒,檢測范圍廣(0.6ppb至40ppm)
穩(wěn)定&可靠:無需頻繁更換膜帽和校準,測量穩(wěn)定性好
適應復雜環(huán)境:耐高溫高壓、耐CIP清洗、可用于高腐蝕性化學品環(huán)境
降低成本&提高品質:減少您的產品浪費,避免產品召回
即時、可靠、穩(wěn)定的在線監(jiān)測
升級后的 ORBISPHERE M1100 溶解氧傳感器能夠為您的生產過程提供即時、可靠、穩(wěn)定、準確的在線溶解氧監(jiān)測結果。M1100 的測量頻率可低至 2秒/次,在 0.6ppb 至 40ppm 的寬測量范圍內,依然能夠保持高精度測量。能夠精準監(jiān)測溶解氧的微小變化,為啤酒生產的質量保證提供種實時視角。
減少浪費,降低召回風險
在啤酒生產中,溶解氧控制不當可能導致產品風味受損,甚至引發(fā)批量質量問題,造成產品浪費或召回風險。M1100 的高精度監(jiān)測能力,能夠幫助您減少產品浪費,降低產品召回的可能性。及時發(fā)現(xiàn)問題并采取糾正措施,避免因溶解氧波動導致的生產損失。
挑戰(zhàn)性環(huán)境下的優(yōu)良表現(xiàn)
啤酒生產環(huán)境復雜,常常面臨高溫高壓、CIP以及刺激性化學品的挑戰(zhàn)。M1100 傳感器專為應對這些苛刻條件而設計,即使在高溫高壓、需要頻繁清洗或充滿刺激性化學品的環(huán)境中,依然能夠保持高精確度的測量。確保發(fā)酵過程的穩(wěn)定性和一致性。
超長穩(wěn)定性,降低維護成本
M1100無需頻繁更換膜帽或頻繁校準,即使在充滿挑戰(zhàn)的生產條件下,M1100 依然能夠保持低量程的測量準確性,顯著降低維護頻率和運營成本。對于啤酒生產企業(yè)來說,這意味著更少的停機時間和更高的生產效率。M1100讓您能夠專注于生產,而無需為傳感器的頻繁維護分心。
選擇哈希Orbisphere M1100在線溶解氧監(jiān)測儀,讓您的啤酒生產更加精準、高效!
在啤酒釀造的全過程中,溶解氧就像一位無聲的變量,精準監(jiān)測它,就是守住風味的底線。
實際應用反饋表明,使用Orbisphere M1100在線溶解氧監(jiān)測設備后,啤酒生產商能夠更快地獲得數(shù)據(jù)反饋,從而更精準地調整工藝,大幅減少因氧含量波動而導致的質量問題。
無論是大型啤酒廠還是精釀啤酒坊,Orbisphere M1100 都能幫助您輕松實現(xiàn)溶解氧的精準控制,確保每一杯啤酒都擁有最佳的風味和品質,提高產品一致性。
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